نسخه آزمایشی جستجو ورود | ثبت نام
علوم و صنایع گوشت | خانه کتاب و ادبیات ایران

علوم و صنایع گوشت

گوشت - صنعت و تجارت

علوم و صنایع گوشت | خانه کتاب و ادبیات ایران

علوم و صنایع گوشت

گوشت - صنعت و تجارت

قیمت
6,000
تاریخ نشر
13741108
شابک
9640336039
تلفن
88001080
ناشر
موسسه چاپ و انتشارات دانشگاه تهران
پدیدآور
نويسنده : رکنی ، نوردهر
صفحات اولیه کتاب ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
338.476645
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 306 صفحه - تالیف - چاپ 1
کد دیویی
338.476645
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 306 صفحه - تالیف - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

تکنولوژی نان
مبانی فرآوری غذای دانشجویی
مبانی مدیریت در کارخانه‌های مواد غذایی
ماشین‌های صنایع غذایی: رشته‌ی صنایع غذایی
فرهنگ نوین کشاورزی و منابع طبیعی (شامل تعریف و معادل فارسی واژه‌های علمی): علوم و صنایع غذایی
مبانی رئولوژی مواد و بیوپلیمرهای غذایی برای رشته‌های مهندسی علوم و صنایع غذایی، مهندسی شیمی، مهندسی ماشین‌های کشاورزی و مهندسی پلیمر
بهداشت گوشت
شیمی و کاربرد پروتئین‌های شیر
درآمدی بر مهندسی صنایع غذایی
مبانی فیزیکو - شیمیایی نگهداری مواد غذایی
عوامل فساد و شرایط نگهداری مواد غذایی در سردخانه
علوم و صنایع شیر تکمیلی
گوشت و تکنولوژی فرآورده‌های گوشتی
تجارت ترجیحی صادرات و واردات مواد خوراکی و آشامیدنی (اصلاح شده 1399)