شیمی برای آشپزها = Chemistry for cooks : an introduction to the science of cooking
شیمی صنعتی مواد غذایی - ترکیب آشپزی - آزمایشها
شیمی برای آشپزها = Chemistry for cooks : an introduction to the science of cooking
شیمی صنعتی مواد غذایی - ترکیب آشپزی - آزمایشها
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب