خانه
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
ورود | ثبت نام
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
تلویزیون اینترنتی کتاب
درباره ما
معرفی موسسه
هیات امنا
هیات مدیره
مدیران
نسخه آزمایشی جستجو
ورود | ثبت نام
صنعت آدامسسازی: فرمولاسیون و روش تولید، جویدنی، بادکنکی، مغزدار، آنتی باکتریال، بدون قند، سفیدکننده ...
آدامس - صنعت و تجارت
صنعت آدامسسازی: فرمولاسیون و روش تولید، جویدنی، بادکنکی، مغزدار، آنتی باکتریال، بدون قند، سفیدکننده ...
آدامس - صنعت و تجارت
قیمت
350,000
تاریخ نشر
13910920
شابک
978-600-6838-04-5
تلفن
66974876
ناشر
علم کشاورزی ایران
پدیدآور
نويسنده :
مقصودی ، شهرام
-
نويسنده :
مقصودی ، شهناز
صفحات اولیه کتاب
ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
664.6
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 72 صفحه - تالیف - چاپ 1
کد دیویی
664.6
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 72 صفحه - تالیف - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب
کتاب های دیگر
خصوصیات و کاربردهای هیدروکلوئیدها در مواد غذایی و دارویی (ژلاتین، کتیرا، صمغ عربی، نشاسته، نشاسته اصلاح شده و پکتین)
ایمنی شیمیایی و سمشناسی موادغذایی
تکنولوژی قند
بیوشیمی و شیمی مواد غذایی
تکنولوژی انگور و فرآوردههای آن: فنآوری و استخراج روغن هسته انگور، فنآوری تولید و بستهبندی کشمش، فنآوری تولید آب انگور ...
بیوشیمی: قابل استفاده برای تمامی قطبهای آمایشی
بادام (کشاورزی، صنعت، تغذیه و درمان)
فارماکولوژی آزمایشگاهی
استریلیزاسیون مواد غذایی داخل کیسههای قابل اتوکلاو
پروبیوتیکها در شیر و فرآوردههای آن
پاداکسندههای طبیعی؛ سازوکار و کاربرد در مواد غذایی
فنآوری شیر و فرآوردههای آن
شیوههای نوین بستهبندی مواد غذایی
از شیر چه میدانید؟ (شیمی و تکنولوژی شیر)