کاربرد تکنولوژی نگهداری محصولات غذایی با استفاده از سرما و انجماد
مواد غذایی - نگهداری - سردسازی مواد غذایی منجمد
کاربرد تکنولوژی نگهداری محصولات غذایی با استفاده از سرما و انجماد
مواد غذایی - نگهداری - سردسازی مواد غذایی منجمد
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
در این کتاب به زبانی ساده شیوههای مناسب استفاده از یخچال و فریزر در نگهداری و انجماد محصولات غذایی و میوهها شرح داده شده است .در کتاب همچنین به شکل صحیح بستهبندی غذاها و چگونگی مصرف غذاهای یخزده اشاره گردیده است .