نسخه آزمایشی جستجو ورود | ثبت نام
میکروبیولوژی اساسی مواد غذایی | خانه کتاب و ادبیات ایران

میکروبیولوژی اساسی مواد غذایی

مواد غذایی - میکرب‌شناسی بیماری‌های ناشی از غذا - پیشگیری بیماری‌های ناشی از غذا - میکرب‌شناسی

میکروبیولوژی اساسی مواد غذایی | خانه کتاب و ادبیات ایران

میکروبیولوژی اساسی مواد غذایی

مواد غذایی - میکرب‌شناسی بیماری‌های ناشی از غذا - پیشگیری بیماری‌های ناشی از غذا - میکرب‌شناسی

قیمت
1,100,000
تاریخ نشر
14000401
شابک
978-600-189-238-7
تلفن
66493753
ناشر
الماس دانش‌
پدیدآور
نويسنده : ری ، بیبک - نويسنده : بهونیا ، آرون‌کی - مترجم : کریم‌پور ، فرزاد - مترجم : پیکر ، امیر - مترجم : صالحی ، سیدامید - مترجم : علیجانی ، محمد
صفحات اولیه کتاب ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
664.001579
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 288 صفحه - ترجمه - چاپ 1
کد دیویی
664.001579
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 288 صفحه - ترجمه - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

روش‌های آزمایشگاهی میکروبیولوژی مواد غذایی
سموم میکروبی و آلودگی‌های مربوط به آن در صنایع غذایی
میکروبیولوژی مواد غذایی مدرن
میکروبیولوژی مواد غذایی (اصول تا عمل): میکروارگانیسم‌های مرتبط با نگهداری و فراوری مواد غذایی
رئولوژی مواد غذایی بافت و گرانروی مواد غذایی: مفهوم و اندازه‌گیری
مهمترین باکتری‌های بیماری‌زای مواد غذایی
میکروبیولوژی مواد غذایی (ادمز)
بیوتکنولوژی میکروبی تشکیل ترکیبات طعم‌زا در صنایع غذایی
سم‌شناسی غذایی و تغذیه‌ای
امولسیون کننده‌های غذایی و کاربرد آنها
راهنمای میکروبیولوژی دارویی
پاتوژن‌های میکروبی ناشی از مواد غذایی: مکانیسم ها و بیماری‌زایی‌ها
اصول تجزیه و تحلیل مخاطرات میکروبی در کارخانجات مواد غذایی
اطلس میکروبیولوژی مواد غذایی (به انضمام پیشگویی میکروبیولوژیکی و روشهای آنالیز سریع در میکروبیولوژی مواد غذایی)