خانه
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
ورود | ثبت نام
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
تلویزیون اینترنتی کتاب
درباره ما
معرفی موسسه
هیات امنا
هیات مدیره
مدیران
نسخه آزمایشی جستجو
ورود | ثبت نام
شیمی کربوهیدراتهای مواد غذایی
کربوهیدراتها
شیمی کربوهیدراتهای مواد غذایی
کربوهیدراتها
قیمت
125,000
تاریخ نشر
13921226
شابک
978-600-94203-0-8
تلفن
7270059
ناشر
صبح انتظار
پدیدآور
نويسنده :
ورولستد ، رونالد.ای
-
مترجم :
مبارکی ، علیرضا
-
مترجم :
صفرزائی ، عبدالواحد
-
مترجم :
شکوری ، شهرزاد
-
مترجم :
حیدریمجد ، مجتبی
صفحات اولیه کتاب
ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
547.78
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
شیراز-فارس - فارس
مشخصات
جلد - 194 صفحه - ترجمه - چاپ 1
کد دیویی
547.78
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
شیراز-فارس - فارس
مشخصات
جلد - 194 صفحه - ترجمه - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب
کتاب های دیگر
دانش مواد غذایی از دیدگاه شیمیایی و تجربی
شیمی غذایی نوین
شیمی مواد غذایی: کربوهیدراتها
شیمی تجزیه مواد غذایی
تولید اولتراسونیک نانو امولسیونها برای رسانش زیستفعال در کاربردهای غذایی و دارویی
شیمی برای علوم زیستی
سموم ناشی از فرآیندهای مواد غذایی
آشنایی با اصول مهندسی تولید مواد غذایی
علوم غذایی از دیدگاه شیمیایی
شیمی روغنها و چربیها (منابع، ترکیبات و خواص)
پیشرفت عظیم: محلول معدنی معجزهگر قرن 21
شیمی و بیوشیمی مواد غذایی
امولسیون کنندههای غذایی و کاربرد آنها
مبانی شیمی مواد غذایی