راهنمای کاربردی پرورش زنجبیل (روشهای کشت و کار، کشت بافت، ترکیبات، تکنولوژی فرآوری، کاربردها، آفات و بیماریها)
زنجبیل زنجبیل - پرورش
راهنمای کاربردی پرورش زنجبیل (روشهای کشت و کار، کشت بافت، ترکیبات، تکنولوژی فرآوری، کاربردها، آفات و بیماریها)
زنجبیل زنجبیل - پرورش
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
استفاده از گياهان دارويي و ادويهاي با سلامت بشر آميخته است. از زمانهاي قديم زنجبيل به علت ارزش دارويي بالاي آن مورد استفاده قرار گرفته است و حتي به آن لقب طلاي طبيعي را دادهاند. زنجبيل يک گياه منحصر به فرد بوده و ادويهاي است که بهطور جهاني مورد مصرف قرار ميگيرد و يکي از گستردهترين گياهان دارويي در طب سنتي هند و چين و ژاپن به شمار ميرود. علاوه بر کاربرد اين محصول ارزشمند به عنوان ادويه و طعم و عطر دهنده در صنايع غذايي، استفادههاي دارويي فراواني از آن صورت ميگيرد. در کتاب حاضر به بررسي کلي اين گياه و شرايط کشت و کار و استخراج و استفاده از مواد مؤثر آن و اهميت دارويي اين محصول سودمند پرداخته شده است.
