مقدمهای بر قهوه
قهوه قهوه - تاریخ
مقدمهای بر قهوه
قهوه قهوه - تاریخ
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
مجموعهای که پیش رویتان است، ماحصل تلاش شبانه روزی جمعی از افراد است که سعی داشته و دارند آنچه را به دانش قهوه مربوط میشود به روز رسانی کنند و از این جهت، قدمی بایسته در همهگیری قهوه بردارند. راهنمای مقدمهای بر شناخت قهوه نشاندهندهی مسیری طولانی است که در قالب دفترچهای کوچک و با زبان ساده، سعی دارد رابطه بین تولید کننده و مصرف کننده را امکان پذیر کند. نویسنده در این کتاب، به خاستگاه درختچه قهوه، زیست شناسی گیاه قهوه، چگونگی تجارت قهوه و فرآوری آن و همچنین، فرایند نگهداری قهوه پرداخته است.
