جدیدترین طرز نگهداری مواد غذایی
مواد غذایی - نگهداری
جدیدترین طرز نگهداری مواد غذایی
مواد غذایی - نگهداری
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
متخصصان صنایع غذایی همیشه توصیه میکنند میوهها و سبزیجات را تازه مصرف کنیم. اما در زندگی مدرن گاه به خاطر مشغلة زیاد یا علل دیگر مجبور هستیم مواد غذایی را به مدت طولانی نگهداری کنیم. نگارنده در کتاب حاضر شیوة نگهداری طولانیمدت مواد غذایی میوهها و سبزیجات را به روشی ساده و کوتاه بیان کرده است. از جملة این مواد غذایی، عبارتاند از: کاهو، باقلا، هندوانه، سیب و پرتغال، شلیل، کدو سبز، گیلاس، خیار، گوجه فرنگی، کنگر، شبرنگ، گلابی، سیبزمینی و پیاز، هویج و کدو تنبل.
