رهنمودهای توصیه شده برای بازبینی و بازرسی دام پیش از کشتار
حمایت حیوانها گوشت - بازرسی کشتار دام و کشتارگاهها - بهداشت کشتار دام و کشتارگاهها
رهنمودهای توصیه شده برای بازبینی و بازرسی دام پیش از کشتار
حمایت حیوانها گوشت - بازرسی کشتار دام و کشتارگاهها - بهداشت کشتار دام و کشتارگاهها
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
در دين اسلام غذا به عنوان عنصر تشکيلدهنده جسم و جان انسان از اهميت بالايي برخوردار است. به نحوي که خداوند در قرآن کريم انسان را به تأمل و توجه به غذايي که ميخورد امر فرموده است. بنابراين در مکتب انسان غذاي سالم و طاهر ميتواند زمينهساز رشد و پرورش انسان با جسم و جان سالم باشد. کتاب حاضر حاوي دستورالعملها و قوانين مرتبط به کار با حيوانات قبل از ذبح است که جهت استفاده در سازمان دامپزشکي و کشتارگاههاي حيوانات ترجمه و منتشر شده است. اين کتاب دستورالعملهاي لازمالاجرا در کشتارگاههاي آمريکا را مورد بررسي قرار داده است.
