خانه
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
ورود | ثبت نام
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
تلویزیون اینترنتی کتاب
درباره ما
معرفی موسسه
هیات امنا
هیات مدیره
مدیران
نسخه آزمایشی جستجو
ورود | ثبت نام
تکنولوژی شیر و فرآوردههای لبنی
شیر
شیر - تجزیه و آزمایش
لبنیات
تکنولوژی شیر و فرآوردههای لبنی
شیر
شیر - تجزیه و آزمایش
لبنیات
قیمت
100,000
تاریخ نشر
13931219
شابک
978-964-5782-47-2
تلفن
38802399
ناشر
دانشگاه فردوسی مشهد
پدیدآور
نويسنده :
والسترا ، پی
-
مترجم :
مرتضوی ، علی
-
مترجم :
قدسروحانی ، محسن
-
مترجم :
جوینده ، حسین
صفحات اولیه کتاب
ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
637.1
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
مشهد - خراسان رضوی
مشخصات
جلد - 412 صفحه - ترجمه - چاپ 11
کد دیویی
637.1
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
مشهد - خراسان رضوی
مشخصات
جلد - 412 صفحه - ترجمه - چاپ 11
معرفی مختصر کتاب
کتاب های دیگر
آنزیمها در صنایع غذایی
میکروبیولوژی مواد غذایی (ادمز)
مبانی کاربرد پریبیوتیکها در تغذیه
روشهای PCR در مواد غذایی: به انضمام برخی از اصطلاحات بر اساس The dictionary of gene technology
راهنمای بیوگاز
روشهای نوین نگهداری مواد غذایی
توسعه و تولید ماست و سایر فرآوردههای لبنی فراسودمند
پیشرفتهای صورت گرفته در کاربردهای پلاسمای سرد در ایمنی و نگهداری موادغذایی
روشهای غیرحرارتی نگهداری مواد غذایی
عوامل بیماریزای مشترک بین انسان و حیوان در زنجیره غذایی
تکنولوژیهای نوین در فراوری نوشیدنیها
فارماسیوتیکس: دانش طراحی اشکال دارویی
تکنیکهای مولکولی در بومشناسی میکروبی مواد غذایی تخمیری
اصول مقدماتی اپیدمیولوژی