مدیریت زنجیره طیور و الگوهای مشابه در کشورهای پیشرو جهان
مرغداری - وسایل و تجهیزات مواد غذایی حیوانی - مطالعات تطبیقی
مدیریت زنجیره طیور و الگوهای مشابه در کشورهای پیشرو جهان
مرغداری - وسایل و تجهیزات مواد غذایی حیوانی - مطالعات تطبیقی
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
با توجه به جايگاه کشور ما در توليد و صادرات گوشت مرغ، ايجاد زنجيره تأمين يکپارچه با فناوري نوين از جايگاه و اهميت فراواني برخوردار است. بدين جهت ضرورت دارد تا با مطالعه متون و استفاده از تجربيات موفق در سطح جهاني به طراحي زنجيره تأمين و مديريت بهينه آن، در کشور اقدام گردد. در اين راستا، کتاب حاضر، با تکيه بر دانش داخلي و بهرهمندي از مطالعات ديگر کشورهاي موفق در اين عرصه تدوين شده است. کتاب حاضر ضمن ارائه تعريف، مفهوم و ساختار انواع مديريت زنجيره تأمين، به بررسي صنعت گوشت مرغ آفريقاي جنوبي، تايلند، برزيل و ترکيه پرداخته است.
