تکنولوژی بعد از برداشت غلات، حبوبات، میوههجات و سبزیجات
میوهها - تکنولوژی پس از برداشت
تکنولوژی بعد از برداشت غلات، حبوبات، میوههجات و سبزیجات
میوهها - تکنولوژی پس از برداشت
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
در کتاب حاضر، موضوعاتی از این دست بیان گردیده است: فنون خشک کردن محصولات کشاورزی، معرفی انواع خشککنهای دانه، تکنولوژی ذخیره و نگهداری محصولات کشاورزی، فرآیند نیمپز کردن و مشروطسازی دانه، تکنولوژی تبدیل دانهی غلات و حبوبات شامل روشهای مختلف پوستگیری، سفیدکنی و آسیابکنی، تکنولوژی استفاده از محصولات فرعی تبدیل از قبیل سبوس برنج و بیوماس، و مدیریت پس از برداشت میوهجات و سبزیجات نظیر خنکسازی، بستهبندی، و نگهداری.