قارچ تکمهای (تولید، پرورش و کنترل آفات و بیماریها)
قارچ پرورشی
قارچ تکمهای (تولید، پرورش و کنترل آفات و بیماریها)
قارچ پرورشی
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
در کتاب حاضر، مراحل تولید، پرورش، کنترل آفات و بیماریهای قارج تکمهای آموزش داده میشود. قارچ در طبقهبندی موجودات زنده جزء آغازیان است. طبق آمار در سال 1990 م. تعداد گونههای قارج شناسایی شده 69000 نوع اعلام شده است. از این تعداد تنها ۲۰۰۰ گونة آن خوراکی هستند که قارچ تکمهای نیز از آن دسته به شمار میآید. این قارچ دارای ساقهای حجیم و نسبتاً کوتاه است که روی کلاهک قرار گرفته است. کلاهک آن صاف، سفیدرنگ، ضخیم و گوشتی و محدب است. قارچ به دلیل آنکه سرشار از مواد پروتئین و ویتامینهاست میتواند غذای کامل و مناسبی برای انسان به شمار آید. لازم به ذکر است کتاب، با تصاویر مرتبط با متن همراه است.