زعفران
زعفران - ایران زعفران - کشت و اصلاح
زعفران
زعفران - ایران زعفران - کشت و اصلاح
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
زعفران يکي از قديميترين گياهان ادويهاي و دارويي است که همواره مورد توجه مردم بوده است. عدهاي از پژوهشگران منشأ زعفران را ايالت قديم ماد ايران ميدانند. در حالي که عدهاي ديگر مبدأ زعفران را منطقه وسيعتري از زمين ميدانند. گل زعفران در بسياري از استانهاي ايران کشت ميشود، ولي بيشترين مقدار زعفران کشور در استان خراسان توليد ميشود. در کتاب حاضر تلاش شده تا مراحل کشت و برداشت زعفران توضيح داده شود.