نگهدارنده‌های طبیعی و تاثیر آن‌ها بر میزان نگهداری مواد غذایی

مواد غذایی - نگهداری مواد غذایی - نگهدارنده‌ها

نگهدارنده‌های طبیعی و تاثیر آن‌ها بر میزان نگهداری مواد غذایی

مواد غذایی - نگهداری مواد غذایی - نگهدارنده‌ها

قیمت

1,500,000

تاریخ نشر

14011110

شابک

978-622-7907-66-7

تلفن

66944215

ناشر

اترس

پدیدآور

نويسنده : فتحی‌مقدم ، فاطمه - نويسنده : رومیانی ، لاله - نويسنده : حبیبی ، رضا

صفحات اولیه کتاب ناموجود

اطلاعات تکمیلی

کد دیویی

664.0028

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

تهران - تهران

مشخصات

جلد - 242 صفحه - تالیف - چاپ 1

کد دیویی

664.0028

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

تهران - تهران

مشخصات

جلد - 242 صفحه - تالیف - چاپ 1

معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

دانستنی‌های همگانی صنایع غذایی

میکروبیولوژی و کنترل کیفی مواد غذایی

نحوه نگهداری مواد غذایی

معجزات غذایی و درمانی شیر و فرآورده‌های لبنی

نگهداری مواد غذایی

اصول نگهداری مواد غذایی

کلید سلامت و زیبایی (ساختمان مواد غذایی)

راهنمای سریع کنترل میکروبیولوژی مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی: شامل روش‌های آزمون، حدود مجاز میکروبیولوژی فرآورده‌ها، لیست...

حیات طیبه در پرتو غذای سالم

غذای انسان: زندگی و مرگ مواد غذائی

میکروبیولوژِی و بهداشت مواد غذایی

بهداشت مواد غذایی: با تصحیح و اضافات

پرتودهی، ایمنی و کیفیت موادغذایی = Irradiation, food safety and quality

10 ماده غذایی اعجاب انگیز