نسخه آزمایشی جستجو ورود | ثبت نام
رنگ‌های خوراکی طبیعی در صنایع غذایی: ویژگ‌ها، کاربردها و روش‌های تولید | خانه کتاب و ادبیات ایران

رنگ‌های خوراکی طبیعی در صنایع غذایی: ویژگ‌ها، کاربردها و روش‌های تولید

مواد غذایی - صنعت و تجارت غذاهای سالم

رنگ‌های خوراکی طبیعی در صنایع غذایی: ویژگ‌ها، کاربردها و روش‌های تولید | خانه کتاب و ادبیات ایران

رنگ‌های خوراکی طبیعی در صنایع غذایی: ویژگ‌ها، کاربردها و روش‌های تولید

مواد غذایی - صنعت و تجارت غذاهای سالم

قیمت
55,000
تاریخ نشر
13901220
شابک
978-964-324-239-8
تلفن
38832367
ناشر
جهاد دانشگاهی واحد مشهد
پدیدآور
نويسنده : بلوریان ، شادی - نويسنده : حسینی ، فرشته - نويسنده : رحیمی‌زاده ، محمد - نويسنده : فضلی‌بزاز ، بی‌بی‌صدیقه - نويسنده : کریمی ، مهدی - نويسنده : نجفی ، مسعودنجف
صفحات اولیه کتاب خرید از 2 فروشگاه
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
641.3
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
مشهد - خراسان رضوی
مشخصات
جلد - 224 صفحه - تالیف - چاپ 1
کد دیویی
641.3
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
مشهد - خراسان رضوی
مشخصات
جلد - 224 صفحه - تالیف - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

اصول نگهداری مواد غذایی و آشنایی با روش‌های جدید نگهداری
گوشت، فرآوردهای گوشتی و شیلات تکمیلی
تولید و بسته‌بندی انواع ترشی، شور و فرآورده‌های تخمیری
تکنولوژی ساخت فرآورده‌های گوشتی سوسیس و کالباس
صنایع فرآورده‌های تخمیری (گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه ارومیه)
پیشرفت‌های پلاسمای سرد در صنعت غذا (ایمنی، حفظ و نگهداری)
کنترل شیمیایی مواد غذایی
دانه‌های روغنی و روغن‌های نباتی
میکروبیولوژی مواد غذایی
فرآورده‌های آردی؛ دانش، فنون و روش‌ها
کنترل پوآن شکر با تکیه بر تکنولوژی قند نوین
مبانی طراحی واحدهای تولید بیوگاز
بهداشت صنایع گوشت
راهنمای جامع اجرای سامانه HACCP در صنایع غذایی