خانه
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
ورود | ثبت نام
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
تلویزیون اینترنتی کتاب
درباره ما
معرفی موسسه
هیات امنا
هیات مدیره
مدیران
نسخه آزمایشی جستجو
ورود | ثبت نام
مبانی مهندسی صنایع غذائی
مواد غذایی - صنعت و تجارت
مبانی مهندسی صنایع غذائی
مواد غذایی - صنعت و تجارت
قیمت
55,000
تاریخ نشر
13881014
شابک
978-964-6008-01-4
تلفن
35535961
ناشر
عمیدی
پدیدآور
نويسنده :
سیدرضوی ، کمالالدین
صفحات اولیه کتاب
ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
664
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تبریز - آذربایجان شرقی
مشخصات
جلد - 272 صفحه - تالیف - چاپ 3
کد دیویی
664
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تبریز - آذربایجان شرقی
مشخصات
جلد - 272 صفحه - تالیف - چاپ 3
معرفی مختصر کتاب
کتاب های دیگر
شیمی و تجزیه مواد غذایی
روغنها و چربیها از دیدگاه شیمیایی
روغنهای خوراکی: ترکیبات، کنترل فرآیندها، مشکلات تصفیه و راه حلها
فنآوری تولید فرآوردههای کمچرب
موضوعات خاص صنایع غذایی
اصول بستهبندی مواد غذایی
شیوههای نوین بستهبندی مواد غذایی
نقش صنعت بستهبندی و پوششها در بهبود کیفیت مواد غذایی
اصول مهندسی صنایع غذایی
روشهای استخراج و کروماتوگرافی: کاربرد در ارزیابی کیفیت مواد غذایی
اوقاتی مفرح در صنایع غذایی
ترکیبات زیست فعال شیر و نقش عوامل دامی
نانوانکپسولاسیون: ترکیبات زیست فعال در سیستمهای غذایی
اصول مهندسی صنایع غذایی 1 (رشته علوم و صنایع غذایی)