خانه
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
ورود | ثبت نام
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
تلویزیون اینترنتی کتاب
درباره ما
معرفی موسسه
هیات امنا
هیات مدیره
مدیران
نسخه آزمایشی جستجو
ورود | ثبت نام
علوم غذایی از دیدگاه شیمیایی
علوم غذایی از دیدگاه شیمیایی
قیمت
10,000
تاریخ نشر
13751107
شابک
978-964-01-0485-9
تلفن
88719580
ناشر
مرکز نشر دانشگاهی
پدیدآور
نويسنده :
فاکس ، بریانآنتونی
-
نويسنده :
کمرون ، آلنگیلیز
-
مترجم :
زندی ، پروین
صفحات اولیه کتاب
ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
641.1
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 408 صفحه - ترجمه - چاپ 0
کد دیویی
641.1
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 408 صفحه - ترجمه - چاپ 0
معرفی مختصر کتاب
کتاب های دیگر
تکنولوژی فراورش غذا (اصول و کاربرد)
شیمی مواد غذایی
شیمی دارویی
شیمی تجزیه مواد غذایی
سموم ناشی از فرآیندهای مواد غذایی
شیمی آلی عملی: فنون آزمایشگاهی
بستهبندی مواد غذایی با اتمسفر تغییر یافته (MAP)
لیزرها در شیمی
میکروبیولوژی مواد غذایی (اقدامات آزمایشگاهی)
درآمدی بر متابولیسم دارو
شیمی کربوهیدراتهای مواد غذایی
درآمدی به زیستشناسی
آشنایی با اصول مهندسی تولید مواد غذایی
فناوری نان مسطح