بقایای آفتکشها در مواد غذایی: دادهها و نظارت ملی، بهداشت عمومی قرن 21
آفتکشها - پسماند در مواد غذایی آفتکشها - جنبههای زیستمحیطی
بقایای آفتکشها در مواد غذایی: دادهها و نظارت ملی، بهداشت عمومی قرن 21
آفتکشها - پسماند در مواد غذایی آفتکشها - جنبههای زیستمحیطی
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
استفاده از کود شيميايي و آفتکش براي کمک به توليدات کشاورزي و کمک به حصول اطمينان يافتن از فراواني، عرضه مواد غذايي ارزانقيمت و پايدار است. با اين وجود اين مواد شيميايي ممکن است به سلامتي انسان، کيفيت آب و ايمني مواد غذايي آسيب وارد نمايند. وزارت کشاورزي ايالات متحده و خدمات آمار کشاورزي به جمعآوري، تجزيهوتحليل و انتشار دادههاي مربوط به مواد شيميايي کشاورزي مصرفي در جهت کسبوکار و ساير نيازهاي اطلاعاتي پرداخته است. کتاب حاضر به بررسي آنچه دادههاي FDA و FSIS در مورد موارد نقض باقيمانده آفتکشها در مواد غذايي و دادههاي AMS در مورد سطح باقيمانده آفتکشها در ميوهها و سبزيجات نشان ميدهد، پرداخته است.
