خانه
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
ورود | ثبت نام
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
تلویزیون اینترنتی کتاب
درباره ما
معرفی موسسه
هیات امنا
هیات مدیره
مدیران
نسخه آزمایشی جستجو
ورود | ثبت نام
شیمی و فناوری گوشت و فرآوردههای گوشتی
گوشت
گوشت - کیفیت
گوشت - نگهداری
سوسیس و کالباس
گوشت - بستهبندی
شیمی و فناوری گوشت و فرآوردههای گوشتی
گوشت
گوشت - کیفیت
گوشت - نگهداری
سوسیس و کالباس
گوشت - بستهبندی
قیمت
200,000
تاریخ نشر
13971117
شابک
978-964-8476-73-6
تلفن
33912952
ناشر
دانشگاه صنعتی اصفهان
پدیدآور
نويسنده :
سلطانیزاده ، نفیسه
-
نويسنده :
کدیور ، مهدی
صفحات اولیه کتاب
خرید از 3 فروشگاه
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
641.49
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
اصفهان - اصفهان
مشخصات
جلد - 474 صفحه - تالیف - چاپ 2
کد دیویی
641.49
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
اصفهان - اصفهان
مشخصات
جلد - 474 صفحه - تالیف - چاپ 2
معرفی مختصر کتاب
کتاب های دیگر
مقدمهای بر مهندسی فرآیندهای غذایی
اصول و فناوریهای تولید بیوگاز
پرورش مرغ مادر گوشتی
غنیسازی مواد غذایی و سلامت عمومی: مفاهیم و کاربردها
راهنمای نظری و عملی روشهای آنالیز پروتئین
روشهای علمی تعیین و ارزیابی عمر قفسهای (Shelf-Life) در صنایع غذایی: کاربرد تئوریها به منظور تعیین زمان ماندگاری محصولات مختلف غذایی
اسب
زیست فناوری و ژنتیک در شیلات و آبزیپروری
اصول پرورش گاوهای شیرده
شیمی دارویی
تجزیه مواد غذایی
رفتارشناسی ترمومکانیکی مواد مهندسی بر مبنای اطلاعات دیلاتومتری
بیوپلیمزهای زیست تخریبپذیر و خوراکی در بستهبندی مواد غذایی و دارویی
مواد اپتیکی: فراوری محلولی، خواص و کاربردها