خانه
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
ورود | ثبت نام
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
تلویزیون اینترنتی کتاب
درباره ما
معرفی موسسه
هیات امنا
هیات مدیره
مدیران
نسخه آزمایشی جستجو
ورود | ثبت نام
تجزیه مواد غذایی
مواد غذایی - تجزیه و آزمایش
مواد غذایی - تجزیه و آزمایش - وسایل و تجهیزات
تجزیه مواد غذایی
مواد غذایی - تجزیه و آزمایش
مواد غذایی - تجزیه و آزمایش - وسایل و تجهیزات
قیمت
200,000
تاریخ نشر
13971215
شابک
978-600-97015-4-4
تلفن
42350406
ناشر
دانشگاه ملی مهارت
پدیدآور
نويسنده :
اشرفییورقانلو ، رقیه
-
نويسنده :
قویپنجه ، مریم
-
نويسنده :
اقبالجو ، هادی
صفحات اولیه کتاب
ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
664
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 246 صفحه - تالیف - چاپ 1
کد دیویی
664
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 246 صفحه - تالیف - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب
کتاب های دیگر
تکنیکهای نوین ارزیابی در صنعت غذا: زیست حسگرها، بینی الکترونیکی، طیف سنجی رامان و تشدید مغناطیسی هستهای
آزمونهای غیر مخرب کنترل کیفیت مواد غذایی
تجزیه مواد غذایی : مبانی نظری و روشها
تکنولوژی تولید پروتئینهای هیدرولیز شده و کاربردهای آنها در صنایع غذایی
روشهای علمی تعیین و ارزیابی عمر قفسهای (Shelf-Life) در صنایع غذایی: کاربرد تئوریها به منظور تعیین زمان ماندگاری محصولات مختلف غذایی
آشنایی با انواع هیدروکلوئیدها در صنایع غذایی
شیمی و بیوشیمی مواد غذایی
روشهای متداول در تجزیهی مواد غذایی
میانبر الگوریتم علوم و صنایع غذایی (شیمی مواد غذایی، تکنولوژی مواد غذایی، میکروبیولوژی ...
نقش اشعه مادون قرمز در صنایع غذایی
پرتودهی مواد غذایی: اصول و کاربردها
فرایند تغلیظ در صنایع غذایی: روشها و اصول مهندسی
مقدمهای بر آنالیز اسیدهای آمینه، پپتیدها و پروتئینها در محصولات لبنی
ترکیبات فنولیک در مواد غذایی