خانه
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
ورود | ثبت نام
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
تلویزیون اینترنتی کتاب
درباره ما
معرفی موسسه
هیات امنا
هیات مدیره
مدیران
نسخه آزمایشی جستجو
ورود | ثبت نام
ترکیبات شیمیایی گوشت و ویژگی آنها
گوشت - ترکیب
ترکیبات شیمیایی گوشت و ویژگی آنها
گوشت - ترکیب
قیمت
42,000
تاریخ نشر
13921105
شابک
978-964-5714-80-0
تلفن
35555250
ناشر
پریور
پدیدآور
نويسنده :
محمودی ، رزاق
-
نويسنده :
زارع ، پیمان
صفحات اولیه کتاب
خرید از 1 فروشگاه
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
664
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تبریز - آذربایجان شرقی
مشخصات
جلد - 80 صفحه - تالیف - چاپ 1
کد دیویی
664
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تبریز - آذربایجان شرقی
مشخصات
جلد - 80 صفحه - تالیف - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب
کتاب های دیگر
مجموعه سئوالات کامل شیمی مواد غذایی
محصولات غذایی ارگانیک
تولید و کاربرد آب پنیر در صنایع غذایی
مبانی و روشهای کنترل فرآیند سرخ کردن عمیق در موادغذایی
شیمی مواد
روشهای نوین در فرآوری مواد خوراکی با استفاده از افزودنیها در کارخانجات خوراک دام
اصول بستهبندی مواد غذایی
مرجع شیمی و بیوشیمی مواد غذایی
فنآوری تولید نوشابههای گازدار: نوشابههای ورزشی، غنیشده، سلامتیبخش، ماءالشعیر، آبهای معدنی،...
فرآیندهای اصلاح روغنها و چربیها (کاربردهای غذایی و غیر غذایی آنها)
صنایع غذایی و فرآوردههای خوراکی از دیدگاه شیمیایی
شیمی مواد غذایی
راهنمای سریع کنترل میکروبیولوژی مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی: شامل روشهای آزمون، حدود مجاز میکروبیولوژی فرآوردهها، لیست...
اصول علم گوشت (1): اختصاصات کیفی و تکنولوژیکی