نقش لبنیات در تغذیه و سلامت انسان
شیر لبنیات در تغذیه انسان
نقش لبنیات در تغذیه و سلامت انسان
شیر لبنیات در تغذیه انسان
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
کتاب حاضر حاصل بررسي دوسالانه نگارنده در مجموعه مطالعات انجام شده در ارتباط با لبنيات و نقش آن در تغذيه و سلامت انسان است که با رويکرد بيوشيميايي به بررسي اجزاي مغذي اعم از درشت مغذيها، ريزمغذيها و جوان به پزشکي مربوط به هر يک از مباحث ميپردازد. اين کتاب ميتواند در اختيار تغذيه دانان و رژيم درمانگران، پزشکان، پيراپزشکان و تمامي افراد مرتبط با حوزه سلامت قرار گيرد و اطلاعات مفيدي را در رابطه با لبنيات در اختيار قشرهاي مختلف جامعه قرار دهد.
