صنعت تولید برنج از کاشت تا مصرف
برنج برنج - ایران برنج - ژنتیک برنج - کاشت
صنعت تولید برنج از کاشت تا مصرف
برنج برنج - ایران برنج - ژنتیک برنج - کاشت
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
سابقه کشت برنج در ایران به پایان دوره ساسانیان رسیده و گسترش آن از قرن ۱۰ م به بعد صورت گرفته است. کشت برنج در اکثر استانهای ایران مرسوم است اما عمده کاشت آن در استانهای گیلان و مازندران - حدود ۷۵ درصد کل سطح زیر کشت – انجام میگیرد. در این پژوهش صنعت تولید برنج از کاشت تا مصرف در چارچوب مباحثی چون مشخصات گیاهشناسی برنج، ترکیبات شیمیایی برنج، کیفیت تغذیهای برنج و... بررسی میشود.
