میکروبشناسی عمومی و غذایی آزمایشگاهی
مواد غذایی - تجزیه و آزمایش مواد غذایی - میکربشناسی - دستنامههای آزمایشگاهی
میکروبشناسی عمومی و غذایی آزمایشگاهی
مواد غذایی - تجزیه و آزمایش مواد غذایی - میکربشناسی - دستنامههای آزمایشگاهی
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
دستنامه میکروبشناسی مواد غذایی با مباحثی در زمینه آزمایشهای میکروبشناسی، ویژه دانشجویان رشته صنایع غذایی تدوین شده است .نکات ایمنی در آزمایشگاه، وسایل مربوط به میکروارگانیسمها، روشهای کشت، تهیه و انتقال باکتریها، انواع رنگآمیزی، آزمایش توتال مانت، شمارش کلی فرمها در مایعات، تست هاوارد، آزمایش کنسرو و روش آزمایش کنسروها، عناوین برخی فصلهای کتاب است .
