بهداشت و بازرسی گوشت طیور
ماکیان - بازرسی
بهداشت و بازرسی گوشت طیور
ماکیان - بازرسی
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
کتاب حاضر، چکيده مفيدي از بهداشت و بازرسي گوشت طيور است. مطالعه اين کتاب براي تمامي دانشجويان رشتههاي دامپزشکي، دامپروري، بهداشت مواد غذايي، بهداشت و ايمني مواد غذايي، علوم و صنايع غذايي، علوم دامي، متخصصين بيماريهاي طيور، بازرسان کشتارگاههاي طيور و کارمندان سازمان دامپزشکي کشور پيشنهاد ميشود. در اين کتاب با بهرهگيري از متن ساده و آسان و همچنين تصاوير تشخيصي متنوع، سعي شده است تا حتي افرادي که ساليان طولاني از دروس مرتبط دور بودهاند نيز بهراحتي بتوانند به درک عميقي از مطالب دست پيدا کنند.
