ارزش غذایی شیر و فرآوردههای آن
شیر لبنیات
ارزش غذایی شیر و فرآوردههای آن
شیر لبنیات
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
موضوع اصلی این نوشتار بیان ویژگیهای به اثبات رسیده شیر و فراوردههای آن است. در این نوشتار ضمن عرضه آخرین دستاوردها و مباحث علمی در خصوص ویژگیهای غذایی این ماده به سوالاتی در زمینه نحوه استفاده از شیر در افراد مبتلا به برخی بیماریهای رایج، پاسخ داده شده است.
