افزودنیها و چاشنیها
مواد غذایی - افزودهها مواد غذایی - افزودهها - آزمایش - ادبیات نوجوانان مواد غذایی - افزودهها - ادبیات نوجوانان
افزودنیها و چاشنیها
مواد غذایی - افزودهها مواد غذایی - افزودهها - آزمایش - ادبیات نوجوانان مواد غذایی - افزودهها - ادبیات نوجوانان
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
مخاطبان در کتاب حاضر اطلاعاتی درباره این موضوعات به دست خواهند آورد: چاشنیها و افزدونیهای غذا، مواد نگهدارنده و ضد اکسید شدن غذا، مواد امولسیون کننده، پایدار کننده و غلظت دهنده، رنگ دهندهها، مواد طعم دهنده و تقویت کننده طعم، همچنین چگونگی تهیه و استفاده افزودنیها و فواید و مضرات این مواد .در پایان کتاب معانی برخی واژهها آمده است .
