خشککردن دانهها (اصول نظری و عملی)
غلات - خشک کردن
خشککردن دانهها (اصول نظری و عملی)
غلات - خشک کردن
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
در این کتاب هم از جنبه نظری و هم علمی، فرایند خشک کردن دانههای غلات، دانههای روغنی و دانههای حبوبات بیان و دیدگاههای جدید در این زمینه تشریح گردیده است. مباحث کتاب عبارتاند از: "مفهوم کلی یک نظریه"، "مفهوم همرفتی نظریه خشک کردن دانهها"، "نظریه ریاضی خشک کردن اجسام صلب به صورت منفرد"، "نظریه عمومی خشک کردن دانه"، "نظریههای خاص خشک کردن دانهها"، "ویژگیهای فیزیکی ـ حرارتی دانههای غلات و دانههای روغنی"، "مقاومت در برابر جریان هوا در دانههای غلات و دانههای روغنی"، "توزیع جریان هوا درون بستر دانهها" و "سامانههای خشک کردن".
