مبانی مدیریت و مهماننوازی در هتل: غذا و نوشیدنی، فضاهای ورزشی و سرگرمی در هتل
هتلها و مسافرخانهها - مدیریت صنعت مهمانداری - مدیریت کارمندان هتلها و مسافرخانهها - کارکنان - مدیریت هتلها و مسافرخانهها - کارکنان - آموزش
مبانی مدیریت و مهماننوازی در هتل: غذا و نوشیدنی، فضاهای ورزشی و سرگرمی در هتل
هتلها و مسافرخانهها - مدیریت صنعت مهمانداری - مدیریت کارمندان هتلها و مسافرخانهها - کارکنان - مدیریت هتلها و مسافرخانهها - کارکنان - آموزش
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
امروزه هتل تنها به بخشهای اتاق، رستوران، خانهداری و پارکینگ تقسیم نمیشود، بلکه رفاه و آسایش مهمانان در گرو فضاهای خدمات پشتیبانی، عمومی و تجاری و بهویژه تفریحی و سرگرمی میباشد. در این کتاب که جلد سوم از کتاب «مبانی مدیریت و مهماننوازی در هتل» است در دو بخش اطلاعات کافی درباره «سرو غذا در هتل و وظایف کارکنان این بخش» و نیز «استانداردهای فضاهای ورزشی و سرگرمی در هتل» ارائه میشود.
