قارچ خوراکی سودمند و سودآور
آشپزی (قارچهای خوراکی) قارچهای خوراکی - پرورش و تکثیر قارچهای خوراکی - بیماریها و آفتها قارچهای خوراکی قارچهای خوراکی - صنعت و تجارت
قارچ خوراکی سودمند و سودآور
آشپزی (قارچهای خوراکی) قارچهای خوراکی - پرورش و تکثیر قارچهای خوراکی - بیماریها و آفتها قارچهای خوراکی قارچهای خوراکی - صنعت و تجارت
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
امروزه پرورش قارچ خوراکی در سطح جهان اهمیت زیادی دارد و در روشهای پرورش آن تحول زیادی ایجاد شده است. پرورش این محصول در برخی از کشورهای جهان از هزاران سال پیش متداول بوده است. پرورش قارچ خوراکی فعالیتی جدید و زودبازده در اقتصاد کشور محسوب میشود که در سالهای اخیر بسیار مورد توجه قرار گرفته و سرمایهگذاری در این زمینه میتواند نقش بسزایی در اشتغالزایی و صادرات غیر نفتی داشته باشد. کتاب حاضر تلاش دارد مطالب مختلف در زمینه شناسایی انواع قارچهای خوراکی رایج در دنیا، چگونگی کاشت، داشت و برداشت، نحوه نگهداری محصول و ایجاد مهارت تولید و پرورش قارچهای خوراکی در خانه و کارگاههای صنعتی را بیان کند.
