نسخه آزمایشی جستجو ورود | ثبت نام
استارترهای غذایی: ماهیت و عملکرد کشت‌های آغازگر در محصولات تخمیری | خانه کتاب و ادبیات ایران

استارترهای غذایی: ماهیت و عملکرد کشت‌های آغازگر در محصولات تخمیری

لبنیات - میکرب‌شناسی اسید لاکتیک غذاهای تخمیری - میکرب‌شناسی غذاهای تخمیری مخمرها

استارترهای غذایی: ماهیت و عملکرد کشت‌های آغازگر در محصولات تخمیری | خانه کتاب و ادبیات ایران

استارترهای غذایی: ماهیت و عملکرد کشت‌های آغازگر در محصولات تخمیری

لبنیات - میکرب‌شناسی اسید لاکتیک غذاهای تخمیری - میکرب‌شناسی غذاهای تخمیری مخمرها

قیمت
1,200,000
تاریخ نشر
14020210
شابک
978-622-6633-61-1
تلفن
66403452
ناشر
آموزش و ترویج کشاورزی
پدیدآور
نويسنده : مژگانی ، ناهید - نويسنده : واسجی ، نرگس
صفحات اولیه کتاب ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
664.9028
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 314 صفحه - تالیف - چاپ 1
کد دیویی
664.9028
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 314 صفحه - تالیف - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب