نسخه آزمایشی جستجو ورود | ثبت نام
مبانی و کاربردهای غنی‌سازی مواد غذایی | خانه کتاب و ادبیات ایران

مبانی و کاربردهای غنی‌سازی مواد غذایی

مواد غذایی غنی‌شده عنصرهای کم مقدار در تغذیه

مبانی و کاربردهای غنی‌سازی مواد غذایی | خانه کتاب و ادبیات ایران

مبانی و کاربردهای غنی‌سازی مواد غذایی

مواد غذایی غنی‌شده عنصرهای کم مقدار در تغذیه

قیمت
1,200,000
تاریخ نشر
14011215
شابک
978-622-6021-91-3
تلفن
35253127
ناشر
پژواک البرز
پدیدآور
نويسنده : قاسم‌پور ، زهرا - نويسنده : مقدس‌کیا ، احسان - نويسنده : ابراهیم‌زاده‌عطاری ، وحیده - نويسنده : قره‌آغاجلو ، سعید - نويسنده : چادرشبی ، سارا - نويسنده : رضازاده ، آیدا
صفحات اولیه کتاب ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
574.19
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تبریز - آذربایجان شرقی
مشخصات
جلد - 196 صفحه - تالیف - چاپ 1
کد دیویی
574.19
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تبریز - آذربایجان شرقی
مشخصات
جلد - 196 صفحه - تالیف - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

اصول آزمایشگاه میکروبیولوژی پیشرفته موادغذایی
اصول طراحی کارخانجات و مهندسی صنایع غذایی
کاربرد پروبیوتیک‌ها در مواد غذایی
آشنایی با انواع هیدروکلوئیدها در صنایع غذایی
روشهای عملی آزمایشگاههای شیمی
علوم و فناوری شکلات و محصولات قنادی
میکروبیولوژی مواد غذایی
بیوشیمی تغذیه
مبانی بیوشیمی برای دانشجویان شیلات و علوم صنایع غذایی
فناوری تهیه نان و مدیریت تولید آن
میکروبیولوژی جامع مواد غذایی (ویژه داوطلبان کنکور کارشناسی ارشد)
شیمی و فناوری مواد غذایی (رشته شیمی)
شیمی و بیوشیمی مواد غذایی
تکنولوژی تولید پروتئین‌های هیدرولیز شده و کاربردهای آنها در صنایع غذایی