نسخه آزمایشی جستجو ورود | ثبت نام
ترکیبات فنولی: طبقه‌بندی، استخراج، درون‌پوشانی و کاربرد در صنایع پاستا، نانوایی و قنادی | خانه کتاب و ادبیات ایران

ترکیبات فنولی: طبقه‌بندی، استخراج، درون‌پوشانی و کاربرد در صنایع پاستا، نانوایی و قنادی

مواد غذایی - افزوده‌ها فنول‌ها فنول‌ها - تجزیه و آزمایش‌ها

ترکیبات فنولی: طبقه‌بندی، استخراج، درون‌پوشانی و کاربرد در صنایع پاستا، نانوایی و قنادی | خانه کتاب و ادبیات ایران

ترکیبات فنولی: طبقه‌بندی، استخراج، درون‌پوشانی و کاربرد در صنایع پاستا، نانوایی و قنادی

مواد غذایی - افزوده‌ها فنول‌ها فنول‌ها - تجزیه و آزمایش‌ها

قیمت
3,700,000
تاریخ نشر
14031226
شابک
978-622-396-061-1
تلفن
82883096
ناشر
دانشگاه تربیت مدرس
پدیدآور
نويسنده : برزگر ، محسن - نويسنده : سلطانی ، آرش - نويسنده : قندهاری‌یزدی ، امیرپویا - نويسنده : یازسفیدپر ، نوشین - نويسنده : نجاتیان ، محمد
صفحات اولیه کتاب خرید از 2 فروشگاه
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
664.001547632
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 370 صفحه - تالیف - چاپ 1
کد دیویی
664.001547632
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 370 صفحه - تالیف - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب