شیر و فرآوردههای آن
شیر لبنیات
شیر و فرآوردههای آن
شیر لبنیات
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
این کتاب با هدف فرهنگسازی مصرف شیر و کمک به زنان روستایی در جهت آشنایی با طریقهی اصولی و بهداشتی تولید شیر و فرآوردههای آن در دو فصل روش تولید و تهیهی غذاها، تدوین گردیدهاست. مطالب کتاب با حمایتهای مدیریت ترویج و مشارکت مردمی جهاد کشاورزی و مدیریت نهضت سوادآموزی خراسان رضوی به چاپ رسیدهاست. برخی عناوین موضوعات کتاب عبارتانداز: تولید ماست، اشتغالزایی با تولید ماست، کره و روش تولید آن، ماست واسفناج، اشکنهی کشک با تخم مرغ و ...
