خانه
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
ورود | ثبت نام
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
تلویزیون اینترنتی کتاب
درباره ما
معرفی موسسه
هیات امنا
هیات مدیره
مدیران
نسخه آزمایشی جستجو
ورود | ثبت نام
علوم غذایی از دیدگاه شیمیایی
تغذیه
مواد غذایی
علوم غذایی از دیدگاه شیمیایی
تغذیه
مواد غذایی
قیمت
1,950
تاریخ نشر
13690301
تلفن
88719580
ناشر
مرکز نشر دانشگاهی
پدیدآور
نويسنده :
کمرون ، آلن.ج
-
نويسنده :
فاکس ، بریانآنتونی
-
مترجم :
زندی ، پروین
صفحات اولیه کتاب
ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
641.1
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 402 صفحه - ترجمه - چاپ 1
کد دیویی
641.1
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 402 صفحه - ترجمه - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب
کتاب های دیگر
تکنولوژی فراورش غذا (اصول و کاربرد)
شیمی مواد غذایی
شیمی دارویی
شیمی تجزیه مواد غذایی
بستهبندی مواد غذایی با اتمسفر تغییر یافته (MAP)
شیمی آلی عملی: فنون آزمایشگاهی
سموم ناشی از فرآیندهای مواد غذایی
روغن زیتون (شیمی و فناوری)
آشنایی با اصول مهندسی تولید مواد غذایی
شیمی کربوهیدراتهای مواد غذایی
چکیدهی علوم تغذیه غذا و سلامتی
سینتیک شیمیایی
دانش مواد غذایی از دیدگاه شیمیایی و تجربی
راهنمای شیمی عمومی
