میکروبیولوژی مواد غذایی 2
مواد غذایی - میکربشناسی - آزمونها و تمرینها (عالی) مواد غذایی - میکربشناسی - آموزش برنامهای بیماریهای ناشی از غذا - میکربشناسی - آموزش برنامهای بیماریهای ناشی از غذا - میکربشناسی - آزمونها و تمرینها (عالی)
میکروبیولوژی مواد غذایی 2
مواد غذایی - میکربشناسی - آزمونها و تمرینها (عالی) مواد غذایی - میکربشناسی - آموزش برنامهای بیماریهای ناشی از غذا - میکربشناسی - آموزش برنامهای بیماریهای ناشی از غذا - میکربشناسی - آزمونها و تمرینها (عالی)
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
هدف از تدوين مطالب اين کتاب، دستيابي به متني خودآموز بوده است. کتاب در چهارفصل، آلودگي و فساد مواد غذايي، ميکروبيولوژي مواد غذايي با منشأ دامي، ميکروبيولوژي مواد غذايي با منشأ غيردامي و مسموميتها و عفونتها با منشأ غذايي ارائه شده است.
