مهندسی بیوشیمی
زیستشیمی - مهندسی
مهندسی بیوشیمی
زیستشیمی - مهندسی
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
کتاب حاضر مشتمل بر دوازده فصل است که طی آن سه مرحله اصلی مهندسی بیوشیمی یا بیوتکنولوژی با این عناوین بررسی و تشریح میشود" :مرحله بالا دستی "(واحد اصلی در شیمی زیست)، "مرحله فراروش دستی "(اصول طراحی زیست واکنشها) و "مرحله پایین دستی "(روشهای بازیابی مواد زیستی) .عناوین برخی فصلها از این قرار است" :مهندسی زیست شیمی و واحدهای اصلی آن"، "زیست شیمی"، "سینتیک واکنشهای آنزیمی"، "تثبیت آنزیم و سلول"، "کاربرد صنعتی آنزیمها"، "واکنشهای سوخت و ساز و انرژی در سلولها "و "مهندسی ژنتیک ."مطالب هر فصل با مسائل و تمرینهای حل شده همراه است .این مطالب برای دانشجویان رشتههای شیمی و بیوتکنولوژی فراهم آمده است .
