خانه
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
ورود | ثبت نام
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
تلویزیون اینترنتی کتاب
درباره ما
معرفی موسسه
هیات امنا
هیات مدیره
مدیران
نسخه آزمایشی جستجو
ورود | ثبت نام
مقدمهای بر اصول علمی انجماد مواد غذایی در منزل
مواد غذایی - نگهداری - سردسازی
مقدمهای بر اصول علمی انجماد مواد غذایی در منزل
مواد غذایی - نگهداری - سردسازی
قیمت
6,000
تاریخ نشر
13811205
شابک
978-964-5534-26-2
تلفن
44608672
ناشر
آشتی
پدیدآور
نويسنده :
فاطمیان ، حامد
صفحات اولیه کتاب
ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
641.453
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 24 صفحه - تالیف - چاپ 1
کد دیویی
641.453
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 24 صفحه - تالیف - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب
کتاب های دیگر
نوشیدنیها
مالت و ماءالشعیر
فنآوری تولید نوشابههای گازدار: نوشابههای ورزشی، غنیشده، سلامتیبخش، ماءالشعیر، آبهای معدنی،...
سالادها
پودرها و ادویهها
کاربرد سردخانه و انبار در نگهداری مواد غذایی
اصول نگهداری مواد غذایی در سردخانه و انبار
آشپزی با سس و سالاد
کاربری سردخانه و انبار در نگهداری مواد غذایی
خواص شیمیایی و عملکردی ترکیبات غذایی
روشهای منجمد کردن مواد غذایی
جدول ترکیبات مواد غذایی
انواع سردنوشها و خواص آنها شامل 111 عرق گیاهی، 75 آب میوه و سبزیجات^ 66 شربت گیاهی، 20 شیر گیاهی ، ...
انواع سالاد