روشهای ساخت و ترکیبات شیمیایی تشکیل دهنده ماءاللحم
پزشکی سنتی - ایران گوشت - ترکیب
روشهای ساخت و ترکیبات شیمیایی تشکیل دهنده ماءاللحم
پزشکی سنتی - ایران گوشت - ترکیب
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
ما اللحم با آبگوشت يکي از فرآوردههاي غذايي و دارويي در طب ايراني است که در موارد بسيار در درمان بيماران از آن استفاده ميشود. درواقع اين فرآورده همانطور که در متن کتاب بهطور مفصل به آن پرداخته ميشود، به دو شکل دارويي و غذادارو در متون آمده است. کتاب حاضر شامل مروري مفصل بر روشهاي تهيه، ترکيبات شيميايي و نسخههاي اين فرآورده در طب ايراني است.
