نسخه آزمایشی جستجو ورود | ثبت نام
مدل‌سازی آبگیری اسمزی هویج در صنایع غذایی | خانه کتاب و ادبیات ایران

مدل‌سازی آبگیری اسمزی هویج در صنایع غذایی

سبزی‌ها - خشک کردن هویج - خشک‌کردن

مدل‌سازی آبگیری اسمزی هویج در صنایع غذایی | خانه کتاب و ادبیات ایران

مدل‌سازی آبگیری اسمزی هویج در صنایع غذایی

سبزی‌ها - خشک کردن هویج - خشک‌کردن

قیمت
180,000
تاریخ نشر
13980818
شابک
978-600-8880-04-2
تلفن
66121606
ناشر
آموزشی تالیفی ارشدان
پدیدآور
نويسنده : جمشیدعینی ، مرتضی
صفحات اولیه کتاب ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
635.16
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 64 صفحه - تالیف - چاپ 1
کد دیویی
635.16
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 64 صفحه - تالیف - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

استخراج ترکیبات زیست‌فعال به روش سنتی و نوین در صنایع غذایی
بسته‌بندی نوین میوه و سبزیجات (اتمسفر اصلاح‌شده، پوشش‌ها و فیلم‌های خوراکی)
تاثیر استفاده از هیدروکلوئیدها بر پایداری نوشیدنی‌های حاوی دانه گیاهی
تولید بیواتانول از هسته خرما
زیست‌پالایی خاک‌های آلوده به هیدروکربن‌های آروماتیک چند حلقه‌ای با استفاده ار باکتری‌ها = Bacterium-based bioremediation of polycyclic aromatic hydrocarbon contaminated soil‬
بیوشیمی عملی برای تمامی رشته‌ها
کاربرد پری‌بیوتیک و فیبرهای رژیمی در لبنیات
غذا، تغذیه و اکولوژی
فرایندهای شیرین‌سازی آب دریا
تاثیر پوشش‌های خوراکی زیست فعال بر ماندگاری ماهی: بررسی پوشش اسانس زنجبیل و موسیلاژ تخم ریحان بر ماندگاری فیله‌ی ماهی قزل‌آلا
شیمی گیاهی (مبانی شناسایی ترکیبات گیاهی)
نکات کلیدی قرینه‌سازی و میکروبلیدینگ
شرح جامع شیمی مواد غذایی "مهندسی کشاورزی" (علوم و صنایع غذایی)
سلول‌های بنیادی و کشت آنها: مفاهیم پایه کشت سلول، انواع سلول‌های بنیادی، کاربرد و کشت آنها