ایمنی افزودنیهای غذایی
مواد غذایی - افزودهها مواد غذایی - افزودهها - جنبههای بهداشتی
ایمنی افزودنیهای غذایی
مواد غذایی - افزودهها مواد غذایی - افزودهها - جنبههای بهداشتی
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
هدف کتاب حاضر توصيف طبقهبندي قانوني از اهداف افزودنيهاي مواد غذايي است. در حال حاضر افزودنيهاي غذايي بسيار مفيد هستند و پيشرفت قابل توجهي در زمينه بهداشت و تغذيه صورت گرفته است و افزودنيهاي غذايي نقش مهمي در زنجيره پيچيده توليدات مواد غذايي مدرن ايفا ميکنند. به طور کلي غذاها به بسياري از متغيرهاي محيطي مربوط ميشوند که ممکن است ترکيب اصلي را تغيير دهند.
