خانه
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
ورود | ثبت نام
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
تلویزیون اینترنتی کتاب
درباره ما
معرفی موسسه
هیات امنا
هیات مدیره
مدیران
نسخه آزمایشی جستجو
ورود | ثبت نام
آنتیاکسیدانهای طبیعی در صنایع غذایی= Natural antioxidants in food industry
آنتیاکسیدانتها
آنتیاکسیدانهای طبیعی در صنایع غذایی= Natural antioxidants in food industry
آنتیاکسیدانتها
قیمت
140,000
تاریخ نشر
13941103
شابک
978-600-5618-22-8
تلفن
66490178-9
ناشر
فرهیختگان دانشگاه
پدیدآور
نويسنده :
قادرمزی ، رضا
صفحات اولیه کتاب
ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
612.01575
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 122 صفحه - تالیف - چاپ 1
کد دیویی
612.01575
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 122 صفحه - تالیف - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب
کتاب های دیگر
تکنولوژی تولید پروتئینهای هیدرولیز شده و کاربردهای آنها در صنایع غذایی
مباحث نوین در بهداشت مواد غذایی
پاداکسندههای طبیعی؛ سازوکار و کاربرد در مواد غذایی
پرتودهی مواد غذایی: اصول و کاربردها
تجزیه مواد غذایی : مبانی نظری و روشها
نمایه گلیسمی مواد غذایی ایرانی: "برای راهنمایی مبتلایان به دیابت و افزایش چربی خون"
سیستمهای مدرن بهداشتی در صنعت کترینگ
ایمنی افزودنیهای غذایی
کیفیت تغذیهای و فرآوری مواد غذایی
سمشناسی و مسمومیتهای غذایی (با تجدید نظر)
فرآیندهای اصلاح روغنها و چربیها (کاربردهای غذایی و غیر غذایی آنها)
مدیریت فرآیندهای نظافت و ضد عفونی در صنایع غذایی
شیمی و بیوشیمی مواد غذایی
نکات داغ بهداشت مواد غذایی ویژه رشتههای: بهداشت مواد غذایی، بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی و بهداشت و ایمنی مواد غذایی