خانه
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
ورود | ثبت نام
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
تلویزیون اینترنتی کتاب
درباره ما
معرفی موسسه
هیات امنا
هیات مدیره
مدیران
نسخه آزمایشی جستجو
ورود | ثبت نام
علم گوشت
گوشت
گوشت - میکربشناسی
گوشت - کیفیت
گوشت - نگهداری
علم گوشت
گوشت
گوشت - میکربشناسی
گوشت - کیفیت
گوشت - نگهداری
قیمت
60,000
تاریخ نشر
13901018
شابک
978-600-6045-30-6
تلفن
66979208
ناشر
مرز دانش
پدیدآور
نويسنده :
موحد ، سارا
صفحات اولیه کتاب
ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
664.9
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 188 صفحه - تالیف - چاپ 1
کد دیویی
664.9
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 188 صفحه - تالیف - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب
کتاب های دیگر
اصول پرورش مرغ گوشتی
اصول بهداشت و بازرسی گوشت
اصول بهداشت فرآوردههای خام گوشت
صنایع تبدیلی گوجهفرنگی (رب)
مهندسی کیفیت بر پایه کنترل فرآیند آماری با نگرشی کاربردی در صنایع غذایی
کاربرد هیدروکلوئیدها در صنایع غذایی و صنایع دیگر
اصول نگهداری گوشت و نگاهی به میکروارگانیسم E.COLI 0157:H7 در گوشت
تکنولوژی بستهبندی مواد غذائی: مبانی
باقی مانده دارویی و سموم در محصولات با منشا دامی
محاسبات در مهندسی صنایع غذایی
اصول علم گوشت (2): نگهداری و فرآوری
خواص شیمیایی و آنتیاکسیدانی گوشتها
کالبدگشایی و آسیبشناسی جامع (دامپزشکی): استفاده برای کلیه مقاطع دانشگاهی و صنعت دام و طیور
دانشنامه مواد غذایی