نسخه آزمایشی جستجو ورود | ثبت نام

اصول علم گوشت (2): نگهداری و فرآوری | خانه کتاب و ادبیات ایران

اصول علم گوشت (2): نگهداری و فرآوری

گوشت گوشت - نگهداری گوشت - صنعت و تجارت

اصول علم گوشت (2): نگهداری و فرآوری | خانه کتاب و ادبیات ایران

اصول علم گوشت (2): نگهداری و فرآوری

گوشت گوشت - نگهداری گوشت - صنعت و تجارت

قیمت

305,000

تاریخ نشر

13970704

شابک

978-600-95926-8-5

تلفن

88078622

ناشر

نسق

پدیدآور

نويسنده : رضوی‌شیرازی ، حسن

صفحات اولیه کتاب ناموجود

اطلاعات تکمیلی

کد دیویی

664.9

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

تهران - تهران

مشخصات

جلد - 380 صفحه - تالیف - چاپ 1

کد دیویی

664.9

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

تهران - تهران

مشخصات

جلد - 380 صفحه - تالیف - چاپ 1

معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

گوشت و فراورده‌های گوشتی: شناسائی، فساد، و نگه‌داری

فرآوری و نگهداری گوشت

علم گوشت

کتاب جامع گاوداری: شیری، گوشتی، تلیسه، گوساله، تغذیه، تلقیح مصنوعی، بهداشت و بیماری‌ها، راه‌اندازی و مدیریت، طرح توجیهی

روش‌های نوین آبزی‌پروری: مدیریت تغذیه ماهیان سردآبی

اصول نگهداری گوشت و نگاهی به میکروارگانیسم E.COLI 0157:H7 در گوشت

بررسی گوشت گوساله، نحوه تولید و مصرف آن

خواص شیمیایی و آنتی‌اکسیدانی گوشتها

نگهداری بیولوژی گوشت

دامپزشکی آبزیان: راهنمای تشخیص سریع بیماری‌های ماهی

روغن شترمرغ: اسرار شگفت‌انگیز، فواید و طریقه مصرف

تاثیر جیره‌های پلت فرآوری شده با نانوسیل بر مصرف خوراک و رشد جوجه‌های گوشتی

مسائل کیفی گوشت و میکروبیولوژی گوشت

نحوه تولید، توزیع و مصرف گوشت گاو