نسخه آزمایشی جستجو ورود | ثبت نام
شیمی مواد غذایی: کربوهیدرات‌ها | خانه کتاب و ادبیات ایران

شیمی مواد غذایی: کربوهیدرات‌ها

مواد غذایی - تجزیه و آزمایش مواد غذایی - ترکیب

شیمی مواد غذایی: کربوهیدرات‌ها | خانه کتاب و ادبیات ایران

شیمی مواد غذایی: کربوهیدرات‌ها

مواد غذایی - تجزیه و آزمایش مواد غذایی - ترکیب

قیمت
250,000
تاریخ نشر
13991223
شابک
978-622-231-460-6
تلفن
66014797
ناشر
میعاد اندیشه
پدیدآور
نويسنده : بلیتس ، هانس‌-‌دیتر - نويسنده : گروش ، ورنر - نويسنده : شیبرله ، پتر - مترجم : کوهدار ، ولی‌اله - مترجم : خورشیدی ، زهرا - ويراستار : سهیلی‌لیراوی ، معصومه
صفحات اولیه کتاب ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
664
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 176 صفحه - ترجمه - چاپ 1
کد دیویی
664
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 176 صفحه - ترجمه - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

خواص شیمیایی و عملکردی ترکیبات غذایی
شیمی کربوهیدرات‌های مواد غذایی
شیمی غذایی نوین
شیمی مواد آرایشی - بهداشتی
شیمی مواد غذایی: قابل استفاده برای دانشجویان صنایع‌غذایی، تغذیه و علوم آزمایشگاهی
شیمی تجزیه مواد غذایی
امولسیون کننده‌های غذایی و کاربرد آنها
شیمی تجزیه: برای دانشجویان صنایع غذایی
شیمی روغن‌ها و چربی‌ها (منابع، ترکیبات و خواص)
آشنایی با اصول مهندسی تولید مواد غذایی
مروری بر گروه‌های عاملی در شیمی آلی "مقدمه‌ای بر شیمی دارویی آلی"
شیمی صنعت غذا؛ از صفر تا 100
شیمی و بیوشیمی مواد غذایی
مکانیسم و تئوری در شیمی مواد غذایی