صنایع لبنی 1: مطابق با سرفصل وزارت علوم، تحقیقات و فناوری

لبنیات - تولید لبنیات - صنعت و تجارت

صنایع لبنی 1: مطابق با سرفصل وزارت علوم، تحقیقات و فناوری

لبنیات - تولید لبنیات - صنعت و تجارت

قیمت

150,000

تاریخ نشر

13971219

شابک

978-964-10-2909-0

تلفن

66348029

ناشر

نشر علمی و دانشگاهی دانشگاه آزاد اسلامی

پدیدآور

نويسنده : آقاجانی ، عبدالرضا

صفحات اولیه کتاب ناموجود

اطلاعات تکمیلی

کد دیویی

637

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

تهران - تهران

مشخصات

جلد - 248 صفحه - تالیف - چاپ 1

کد دیویی

637

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

تهران - تهران

مشخصات

جلد - 248 صفحه - تالیف - چاپ 1

معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

علوم و صنایع شیر تکمیلی

مقدمه‌ای بر پپتیدهای زیست‌فعال در شیر و فرآورده‌های شیری

نگرشی نوین و کاربردی بر بسپارها

مبانی شیمی پلیمر

شیمی عمومی

سیر تکاملی تولید روغن‌های پایه در ایران

نقش پلیمرها در دارورسانی

مروری جامع بر روش‌های نوین فرآوری، جداسازی و شناسائی روغن‌های اسانسی

کورکومین معجزه طبیعت: ماده موثره زردچوبه

صنایع غذایی و فرآورده‌های خوراکی از دیدگاه شیمیایی

فرآوری شیر و مدیریت کیفیت

استانداردهای ابرداده‌ای

داروها: مکانیسم اثر و سنتز شیمیایی هدفمند آنها

تکنولوژی لبنیات