شیمی و کاربرد پروتئین‌های شیر

شیر - ترکیب شیر - شیمی

شیمی و کاربرد پروتئین‌های شیر

شیر - ترکیب شیر - شیمی

قیمت

200,000

تاریخ نشر

13950602

شابک

978-964-03-6593-9

تلفن

88001080

ناشر

موسسه چاپ و انتشارات دانشگاه تهران

پدیدآور

نويسنده : موسوی‌موحدی ، علی‌اکبر - نويسنده : سلامی ، مریم - نويسنده : مصلحی‌شاد ، مریم - نويسنده : دهقان‌شاسلطنه ، مرضیه

صفحات اولیه کتاب ناموجود

اطلاعات تکمیلی

کد دیویی

637.1

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

تهران - تهران

مشخصات

جلد - 398 صفحه - تالیف - چاپ 2

کد دیویی

637.1

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

تهران - تهران

مشخصات

جلد - 398 صفحه - تالیف - چاپ 2

معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

مبانی رئولوژی مواد و بیوپلیمرهای غذایی برای رشته‌های مهندسی علوم و صنایع غذایی، مهندسی شیمی، مهندسی ماشین‌های کشاورزی و مهندسی پلیمر

شیمی فیزیک مواد و بیوپلیمرهای غذایی برای رشته‌های مهندسی صنایع غذایی، مهندسی شیمی، زیست‌شناسی و داروسازی

شیمی ترکیبات و فراورده‌های غذایی فراسودمند

بیوشیمی کربوهیدراتها

بیوشیمی بالینی

روش‌ها و آزمایش‌های تجربی در فارماکولوژی = Pharmacological techniques & experiments

اصول بلورشناسی تعیین ساختار تک بلور و پودر نانو ساختارها و پروتئین‌ها

مبانی شیمی آلی: ویژه رشته‌های مهندسی شیمی زیست‌شناسی، داروسازی (شیمی دارویی، داروسازی هسته‌ای، نانوبیوفناوری دارویی و فارماکوگنوزی)، ...

شیمی داروئی آلی: داروهای ضدعفونت

مبانی فیزیکو - شیمیایی نگهداری مواد غذایی

مبانی بیوشیمی

آنزیم‌شناسی کاربردی: اصول و مبانی

پروتئین، ساختار و عملکرد

مبانی بیوشیمی برای دانشجویان شیلات و علوم صنایع غذایی