شیمی واکنش‌های قهوه‌ای شدن (در مواد غذایی)

شیمی - واکنش‌ها مواد غذایی - تجزیه و آزمایش

شیمی واکنش‌های قهوه‌ای شدن (در مواد غذایی)

شیمی - واکنش‌ها مواد غذایی - تجزیه و آزمایش

قیمت

9,000

تاریخ نشر

13810501

شابک

978-964-7657-29-7

تلفن

66967271

ناشر

اندیشمند

پدیدآور

نويسنده : سحری ، محمدعلی

صفحات اولیه کتاب ناموجود

اطلاعات تکمیلی

کد دیویی

664

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

تهران - تهران

مشخصات

جلد - 128 صفحه - تالیف - چاپ 1

کد دیویی

664

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

تهران - تهران

مشخصات

جلد - 128 صفحه - تالیف - چاپ 1

معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

شیمی ترکیبات رنگی (در مواد غذایی)

محلول‌سازی در آزمایشگاه مواد غذایی و بهداشتی

کوره پخت آهک در صنعت قند و شکر (مشخصات فنی مواد نسوز، تجهیزات، راه‌اندازی، تعمیرات و نگهداری کوره)

شیمی 3

عوامل شیمیایی کنترل اغتشاش: ویژگی‌ها، عوارض، پیشگیری و درمان

شیمی 1

شیمی 2

شیمی تجزیه: برای دانشجویان صنایع غذایی

پروبیوتیک‌‌ها و کاربرد آنها در پزشکی

شیمی برای زندگی (شیمی 1)

ایمنی و آزمایش‌های پایه در شیمی

شیمی مواد غذایی 2: رشته مهندسی علوم و صنایع غذایی

جداسازی‌های شیمیایی: اصول، تکنیک‌ها و مثال‌های عملی

خواص شیمیایی و عملکردی ترکیبات غذایی